​XVIe siècle en France. Alors que l’acculturation bat son plein avec l’arrivée des commerçants italiens dans les grandes villes françaises et ses conseillers multiples, tant dans le domaine des arts que de l’escrime, au sein des cours royales et princières, il est, en revanche, des endroits qui demeurent  immuables : les tavernes.









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Branles et passe-d’armes se mêlent aux tintements des gobelets et fumet de bonne chair. On pourrait donc croire que ce qui poussait les hommes à se battre dans ces lieux exigus, était lié à des divergences de vue ou des considérations d’ordre matériel. Erreur…